Давайте определимся о чем идет речь.
О каких блоках? Пирамидных? Из них часть вообще вырублена и поставлена без подгонки, другая часть на растворе, облицовка - подогнана-подрублена внутренняя часть, на которой они висят-стоят, внешняя отшлифована-отполирована на месте.
На тех блоках, торцы и боковые части которых видны - на сайте есть фото, извините не полезу за ссылками - нет следов такого притирания. А должны быть, т.к. поверхность будет притираться к неровностям соседнего блока, а не становиться просто ровной, как по линейке. Кроме того, это известняк, в нем ракушки, т.е. элементы с большей твердостью, вы видели на хоть одном блоке соответствующие царапины?
Блоках строения памятников, храмов, мастаб? Также что-то не припомню следов такой техноологии.
Вот выравнивание поверхности за счет волочения по насыпям при доставке от карьера до места укладки - более реально, как реально простое обтесывание для ровности поверхности, чтобы не цеплялось за волокуши при укладывании на них или бревна-ролики (если их конечно использовали при транспортировке?!) при перемещении.
Еще. Вы технически представляете процесс такой шлифовки? Вот блок приперли от каменоломни до места укладки. Водрузили на нижний и начали двигать туда-сюда, пока не притрут. Это на пирамиде, да? Посчитайте скорость укладки блока исходя из их количества и времени строительства для пирамиды Хуфу.
До укладки?
Так надо блоки притирать по очереди друг к другу, четко фиксировать какой к какой поверхности, причем к каждому притирается всего четыре.
Да еще ставятся на попа и на торец ставится соседний и притирается (двигая туда-сюда - вертеть не получится, т.к. это не фигура вращения и будут оставаться части плоскости "висящие" в воздухе и скалываемые при очередном соприкосновении верхнего блока с нижним).
Если не дай бог поверхность не горизонтальная, т.е блок не хорошо прямоугольный, то верхний съедет и свалится, опять поднимать, ставить на торец... А весит "всего лишь" 2,5 тонны, а на каждый - если исходить из численности городка открытого Ленером - человек 10, то как-то неясным становится преимущество перед обычным обтесыванием по шнурке каменным инструментом прямо в карьере.
Впрочем, как наказание для нерадивых, вместо порки- я вполне такой способ притирки принимаю.
Если же вы имеете в виду т.н. укладку "ножик не просунешь" или "лист бумаги не пролезает" - то блоки-то гранит или аналогичный материал, и, кроме того, блоки не ровно прямоугольные, а с выпуклостями-впуклостями, отражающими ступеньки рельефа соприкасающихся нижнего-верхнего или боковых блоков. Здесь вообще строго индивидуальная подгонка.